儿童系列——鸡内金蒸鸡蛋（儿童积食）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿童系列——鸡内金蒸鸡蛋（儿童积食）方法

有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，经常给孩子吃一些，健脾助消化的效果特别好。

给孩子吃鸡内金，煮在汤里孩子一般不爱吃。

蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。

小孩儿的脾胃比较娇嫩，现在的孩子吃的东西都特别有营养，不容易消化，所以调养孩子的消化功能是家长的重要功课。消化功能好，孩子营养吸收好，才能长得结实、聪明，而且还不容易生病。

这道菜一家人都可以吃。

小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化，还不容易尿床；

男性常吃，可以预防脂肪肝；

女性常吃，有调经通经的作用；

老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

鸡内金消积食的作用很强大却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作用。

以上内容摘抄至陈允斌老师的书籍《顺时生活的智慧系列》

用料  

儿童系列——鸡内金蒸鸡蛋（儿童积食）的做法  

1. 鸡蛋加盐打百余下后，加入2倍的温水（分次加入）

2. 过滤后倒入碗中。

3. 加入鸡内金粉搅拌均匀。

4. 中火煮沸后蒸5分钟。起锅后加入芝麻油，也可以加点酱油。