用料
腊肉 | 1块 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
味精 | 适量 |
腊肉凉水入锅 加生姜料酒焯水
水开后煮1-2分钟
捞出腊肉 凉水冲洗
洗凉洗净后切片放盘
加入葱 姜 胡椒粉 盐 料酒 生抽 味精 料酒
抓匀后放入蒸锅中 水开后小火蒸20-30分钟
蒸好后可以开吃啦
小贴士
焯水时间可以稍长 不能太短
腊肉本身有咸味 盐与生抽少加
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