米粉蒸肉––家乡的味道。一道快手硬菜!可以作为招待朋友们的硬菜!简单又好吃。口感粉糯,猪肉皮都嫩嫩的口感,非常棒!
用料
五花肉 | 1000克 |
蒸粉肉 | 1包 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
葱花 | 少许 |
厨艺小白都会做的粉蒸肉的做法
五花肉洗干净,切片,加生抽少许,腌制5分钟
取一个小碗,倒入蒸肉粉,一块一块的沾上米粉放入盆中码好。
这是在超市买的安君蒸肉粉
背面有详细做法
大火烧开水,上蒸肉,大火10分钟,转中火20分钟。
出锅,撒上葱花即可。香喷喷粉糯糯的粉蒸肉就好了。
小贴士
粉蒸肉底部可铺上娃娃菜。
腌制的时候可以不用放盐,因为生抽有盐、蒸肉粉也有盐哈。
葱花一定等出锅再放,我提早放了点,蒸黄了口感不好也不好看。
不喜欢太干的口感,可以用生抽兑点水在出锅时浇汁,也可以在蒸之前淋上一圈。