给女宝宝做健康放心的辅食。模仿美林婴儿面条,做成小颗粒,中间镂空,快熟,易咀嚼。🌸型对女宝宝有神奇的吸引力!
用料
胡萝卜 | 1/3根(87克) |
中筋面粉 | 600克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 4克 |
(宝宝辅食)胡萝卜花面片的做法
磨胡萝卜蓉,尽量细一点,不要丝状。
称80~87克。
面粉堆成圆锥,用两手指钻出凹洞。
三只鸡蛋和4克盐搅拌均匀。
倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅,最后用手撕碎大块的面团,掺入未吸收水分的粉,全部的粉都拌成面碎。
加入胡萝卜蓉,开始揉面。
揉匀,分成四坨,放面包机里醒面,30~60分钟。
取出一坨揉两下,擀成0.7cm厚的长条面片。
面条机压面,7档,4档,1档,4档,1……直到面片两侧光滑无毛刺。面片两面抹上手粉,用模具按出花型。
按🌸片大小分别用牙签或吸管摁出芯。
晾五个小时,可装盒子,放冰箱保鲜。
小贴士
如果做面条,胡萝卜蓉要打成汁,才容易切割。