又是一道女儿最爱吃的面食,每次都能吃光一大碗,食谱里的量是我们娘俩吃的,不多不少刚刚好。
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
面 | 150克 |
水 | 70克 |
香葱 | 一小把 |
西红柿面片汤(宝宝最爱)的做法
按照菜谱用量和好面团。
整个面团抹食用油醒半小时以上。
西红柿尽量切碎点。
时间到开始做面条,先用手把和好的面团按扁成圆形,切成合适的长条状。
一条条再用手掌按扁。
抖一抖抻一抻,模仿拉面馆的姿势就行了。
热锅烧油倒入西红柿加糖,盐炒出汁水。
倒入水烧开开始揪面片,收入尽量快点,多做几次就熟练了。
最后撒上点青菜,淋蛋液,撒香葱。
开吃。
小贴士
这款揪面片是我自认为非常快手的一款,可能手法做法和正宗的揪面片不同,适合自己顺手的就是最好的。