个人觉得鸡肉的肉质是最适合做肠的,做出来比较硬质
用料
鸡胸肉 | 100g |
玉米淀粉 | 10克 |
花菜 | 15g |
山药 | 15g |
蛋黄 | 1个 |
核桃油 | 适量 |
宝宝辅食-鸡肉肠(花菜山药蛋黄)(9个月)的做法
1.鸡蛋黄1个,花菜15g,山药15g,鸡肉100g切块,洗干净,加入辅食机搅拌(没有辅食机可以手动切碎),搅拌一会后加入适量油后搅拌均匀,再加入10g玉米淀粉,继续搅拌均匀
2.将搅拌好的肉馅加入裱花袋,剪个小口(没有裱花袋可以用保鲜袋)
3.将肉酱挤入锡纸中,
4.折成糖果状,锅中加入适量的水,水开后加入蒸30分钟(可以用磨具,也可以直接放入碗里面蒸完了切)
磨具
小贴士
打的碎一点,你想加的东西都可以加进去,本品做出来有点硬,想软一点理论上减少一点玉米淀粉会软点