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雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)食谱大全及做法,烹饪好吃的雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)方法

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雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法步骤图

打卡,某音博主,雪碧小排骨,yyds啊! 家里有崽崽的安排起来!!!

用料  

焯水:
排骨(紫排) 2斤(1000克)
适量
(a,焯水) 适量
炖煮:
话梅(干,酸的) 10颗
雪碧 350ml
生抽 60克
老抽 18克
料酒(b) 30克

雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法  

  1. 姜片➕料酒(a),排骨,下锅焯水,洗净备用。

    雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法步骤图 第2张
  2. 雪碧,料酒(b),生抽,老抽,话梅,称好备用。

    雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法步骤图 第3张
  3. 锅里放油,➕姜片,炒香。(喜欢糖色的,可以炒个糖色。)

    雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法步骤图 第4张
  4. 放入排骨,炒香。(喜欢有焦感的,可以炒久一点,会更香!)

    雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法步骤图 第5张
  5. 把料汁倒进去,烧开,转小火慢炖,炖40~60分钟,(根据口感,控制时间长短。) 大火收汁,出锅,撒熟芝麻!!!

    雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法步骤图 第6张
  6. 成品!!!

    雪碧话梅小排骨(宝宝的最爱)的做法步骤图 第7张

小贴士

老抽量,我减过了,觉得上色还是严重,可以再减,话梅偏甜,可以减几颗,或者不吵糖色,或者雪碧减量!!! 雪碧减量用料酒代替!!!

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