雪碧排骨的详细做法大全,简单又营养的雪碧排骨做法

雪碧不仅仅只是饮料，还可以用来烹饪美食哦，最初做这个雪碧排骨的时候，真是抱着黑暗料理的心态做的，没想到出锅后味道特别棒，老公超喜欢这道美食，直夸我有做饭的天赋呢

用料  

雪碧排骨的做法  

1. 排骨用清水泡两个小时以上，泡出血水，然后再冲洗几遍，洗干净

2. 排骨中放入姜丝，半勺料酒去腥，半勺老抽提味调色

3. 下手抓匀，腌制20分钟

4. 然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内

5. 加两罐雪碧（只加雪碧，不加一滴水），盖上锅盖，大火烧开

6. 煮开后撇去浮末

7. 下入1个八角，少许桂皮，5片香叶，半勺盐搅匀后，盖上锅盖，转小火焖40分钟

8. 40分钟后，大火收汁

9. 最后盛入盘中就OK
   这个肉质特别软烂，骨头很轻易就能拽出来

小贴士

1排骨全程用雪碧煮，不用一滴水哦，不然味道会很不均匀（清洗排骨的过程除外）
2撇去浮末后，全程用小火焖，排骨才会慢慢的变软烂，不会变柴
3大火收汁时，一定不能收的太火，容易糊锅且变的焦黑，卖相就不好看了