之前在韩餐馆吃过煎豆腐,简单又好吃,之后念念不忘,这次终于自己做出来啦
用料
豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 随意 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | |
糖 | |
酱油 | |
白芝麻 |
韩式煎豆腐的做法
豆腐切块
两个容器分别装淀粉和鸡蛋,鸡蛋打散,加盐,可加少量水
豆腐块先沾淀粉,后沾蛋液,尽量把整块豆腐裹上,然后放油锅里中小火煎至四面金黄。
煎好后放架子上沥油。同时准备蒜瓣,辣椒粉,白芝麻,盐,糖放进一个碗里,往调料碗浇上热油。
装盘,往调料碗中加入适量酱油,搞定!
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