之前觉得泡菜炒饭里面东西好多
做起来好复杂
自己做一遍才发现超级简单
料备足了 最后全部扔进锅就行
小窍门是芝士铺底盖上饭闷一会
一口气可以吃三碗!
用料
米饭 | 隔夜饭 |
韩国泡菜 | 适量 |
韩国辣椒酱 | 适量 |
辣椒粉 | 喜欢辣的可以加 不喜欢可以省略 |
食用油 | 不要用有味道的油 |
大葱 | |
酱油 | |
黄糖(冰糖也可以) | |
玉米粒罐头、熟香肠 | |
芝麻、海苔碎 | |
芝士片(芝士碎也可以) |
超简易韩国泡菜炒饭的做法
泡菜 大葱 香肠切碎碎
冷油爆香大葱 然后加入泡菜翻炒
加入少许酱油、冰糖和韩式辣酱 火不要开太大容易糊掉
加入隔夜饭 迅速翻炒开 一定要颗粒分明的米饭 太粘的米饭不好炒开
米饭全部炒散之后 加入香肠碎和玉米粒继续炒散
准备另外一口锅(最好是平底锅 没有平底锅和我一样拿电饭煲内壁也没关系 想要直接乘到大碗里也没关系!)
锅底铺一层芝士 上面盖上刚刚炒好的热乎乎的饭 撒上芝麻和海苔碎
Plus版本加一个煎蛋在上面!完全不用配菜狂吃三碗!
小贴士
1.炒饭的油要比平时炒素菜多一点点,火不要太大容易糊锅
2.芝士推荐用马苏里拉,但普通芝士片的味道一样没得说!