吃韩国年糕的时候一直觉得冷了就偏硬 而且不容易入味 所以就干脆先切薄再炒了 ~ 第一次尝试还是切的不够薄 下次切的再薄些~
用料
年糕 | 100克 |
娃娃菜 | 若干 |
虾 | 8-10个 依大小而定 |
葱姜蒜 | 少许 |
番茄酱 | 按个人口味添加 |
黄红椒 | 切丝少许 |
蕃茄大虾炒年糕~(韩国年糕)的做法
娃娃菜洗净 改刀切条
葱姜蒜末准备好 黄红椒切丝
年糕入锅煮一会 煮软
水里捞出后 用纯净水冲一下 切成薄片 可以薄一些 当然 也按照你的个人喜好~ 然后再用温水泡着 备用
虾洗净 剪去胡须和脚 然后开背去虾线~
锅内放油 放入蒜末 葱段 煸炒出香味后倒入处理好的虾 翻炒一会
然后放入娃娃菜 红黄椒丝 一起煸炒~
然后加入番茄酱 少许水 大火煮开 小火再煮五分钟左右 具体看水量 收汁后 就可以出锅啦
撒上少许葱末 就可以吃啦~