韩国炒鸡排如何做才美味，怎么做韩国炒鸡排简单又好吃

特别喜欢吃韩国炒鸡排，可是我们那的炒鸡排店很远，每次想吃的时候都要开车半个小时，于是就自己研究做这道菜，按着自己印象中的味道做。

用料  

韩国炒鸡排的做法  

1. 准备好以上材料

2. 准备好以上调料，辣酱可以换韩式辣酱，2个辣酱我都做过，个人认为李锦记蒜蓉辣酱比较好吃。

3. 先把鸡块洗净，拿辣酱，搅拌均匀腌制30分钟

4. 卷心菜洗净切段。

5. 彩椒洗净切成圈。

6. 洋葱也洗净，切成小丁。

7. 摆盘，我们可以不摆盘，韩国店里的摆盘都是这样的，他们那种锅是直接炒的，为了方便，我改良了。
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

8. 起锅热油，倒入洋葱翻炒。
   
   
   
   
   
   
   
   

9. 接着倒入腌制好的鸡块，翻炒，中火。

10. 倒入蚝油汁。
    
    
    
    
    
    
    
    
    

11. 倒入适量清水，不需要太多。
    
    
    
    
    
    
    
    

12. 撒入适量盐和味精。
    
    
    

13. 放入虾。
    
    
    
    

14. 盖上锅盖焖煮3分钟。

15. 然后倒入卷心菜。
    

16. 稍微翻炒一下。

17. 最后再放入彩椒，稍微翻炒一下。

18. 再盖上锅盖焖煮5分钟。

19. 装盘，撒上芝士，也可不用装盘，直接撒在锅里，端饭桌上吃。
    

20. 盖上盖子，利用菜的温度把芝士融化即可。

21. 韩国炒鸡排就完成了，大家可以动手试试看。

22. 很美味吧！

小贴士

全程中火，锅最好用不粘锅，或者麦石锅。