果然用石锅做的拌饭要更香啊,锅巴好好吃!如果没有石锅的话也可以直接拌饭,味道都是一样的。材料一次准备多一点提前做好可以在冰箱里放两三天,每次吃饭组合起来超级节省时间。
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
胡萝卜 | 1根 |
蔬菜 | 1把 |
香菇 | 几朵 |
肥牛 | 几片 |
海苔碎 | 适量 |
韩式拌饭酱 | 适量 |
家常版韩式肥牛石锅拌饭的做法
石锅里面刷一层薄薄的香油,这是为了好洗和增加风味,之后填入煮好的米饭。
将胡萝卜香菇和菜都切成细长条状。
肥牛、蔬菜分别入锅炒至熟和断生后放入石锅中,这是就可以开大火加热石锅了。旁边的炒菜的锅此时正好可以用来煎蛋。听到石锅滋滋作响的时候,就可以转小火保持石锅的温度啦。
蛋可以煎半熟也可以煎好放入锅中,再撒点海苔碎就可以从火上端下来了。
记得趁热加入拌饭酱品尝呀!