家常版五花肉石锅拌饭食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版五花肉石锅拌饭方法

仔细想想，似乎吃韩国料理的次数还真是很少，以至于对韩式料理的认识，至今都停留在韩国拌饭、泡菜、烤肉、紫菜包饭、大酱汤的阶段…在这几样我所知的食物中，石锅拌饭又是我的最爱。

以前公司楼下的大食代有一家韩国窗口，有时候如果中午没带饭，又恰好不想去员工食堂的时候，通常会选择这里。我喜欢韩国拌饭，各色菜肉铺得满满的，特别是沾满韩式辣酱的五花肉，真心好吃。吃了几次之后，我觉得自己也应该尝试做一做，可以随心所欲放更多料，关键还经济实惠。

要做石锅拌饭，材料并不难找，但石锅就不是家家必备的工具了，没关系，咱就用电饭煲，米饭稍微少加一点点水，使得饭不要太软，保持一点嚼劲。表面铺上各种蔬菜，淋上韩式辣酱，拌匀一起吃，口感和风味都不错。如果喜欢的话，再加一颗太阳蛋，就更加完美啦。

用料  

家常版五花肉石锅拌饭的做法  

1. 备齐所需材料

2. 将五花肉放入碗中，加入韩式烤肉汁腌制15分钟

3. 煮米饭的过程中，煎锅中加少许油，放入五花肉煎至两面金黄

4. 煎好的五花肉取出待用

5. 胡萝卜切丝，芹菜切段

6. 将豆芽、胡萝卜和芹菜分别焯烫

7. 米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖子稍稍降温

8. 将米饭盛在合适的碗中

9. 分别铺上五花肉、芹菜、胡萝卜和辣桔梗

10. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻

11. 再配上辣萝卜快就可以开动啦

小贴士

1. 蔬菜可以根据个人喜好选择；
2. 韩式辣酱一定不能省略，否则会丧失风味。