料超足的韩式炒粉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的料超足的韩式炒粉丝方法

我个人非常非常喜欢吃炒粉丝！
但是这又是一道比较麻烦的菜。
想要好吃就要准备很多材料~
不过~麻烦也要吃吃吃呀！
1.5人份的炒粉丝！一个人吃超满足！
大家一起试试看吧~

用料  

料超足的韩式炒粉丝的做法  

1. 准备好材料。木耳提前泡好处理好，粉丝泡在冷水里30分钟。

2. 水煮开，放入泡好的粉丝煮大概两分半钟。（尝一下软了就可以出锅了，千万不要太烂）煮粉丝的水放旁边待会儿用。

3. 粉丝煮完用冷水洗几遍，把水沥干，加入一点麻油，搅拌开。

4. 加入一勺生抽，搅拌开。放一边备用。

5. 刚刚煮粉丝的水不用倒，煮开加入肥牛。（不喜欢肥牛太老的话，可以把肥牛加料酒生抽腌一下然后略过这个步骤，后面直接炒就行）

6. 放进去变色即可捞出。把浮沫洗干净。

7. 肥牛放在盘子里备用。

8. 锅烧热，加橄榄油，加一勺蒜末炒香。

9. 加入准备好的洋葱，金针菇，胡萝卜，木耳，小辣椒，翻炒30秒。

10. 加入一勺耗油，翻炒。

11. 撒点黑胡椒，继续翻炒

12. 加入刚刚煮好的肥牛。（喜欢嫩一点可以加入腌好的生肥牛）

13. 加一勺料酒，翻炒。

14. 加一点老抽，翻炒。

15. 加入煮好的红薯粉丝，翻炒。

16. 加入菠菜，继续翻炒。

17. 撒点芝麻翻炒一下，尝尝味道，淡的话再撒点盐。

18. 炒粉丝完成！！！

19. 一大碗的量，吃的好满足😊

小贴士

1. 肥牛水焯一下，是因为不喜欢血沫沫进到菜里面。不介意的可以肥牛提前腌好，大部分菜都炒熟了再加入肥牛，炒熟出锅。
2. 粉丝不要买那种特别细的，普通的红薯粉丝就行。
3. 辣椒可放可不放，我喜欢吃辣所以加了。