8寸樱花酸奶慕斯做法烹饪大全 地道8寸樱花酸奶慕斯如何做

第一次做酸奶樱花慕斯蛋糕，很成功，我没有严格按照比例，酸奶淡奶油基本都是一整盒，杜绝浪费。姐妹聚会的点睛之笔

用料  

8寸樱花酸奶慕斯的做法  

1. 材料图一览！

2. 饼干压碎，黄油隔水融化做成饼底，我用的8寸的蛋糕模具，放冰箱冷藏备用。

3. 室温融化的奶酪打至顺滑加入酸奶拌匀，没有颗粒即可。

4. 两片半的吉利丁片凉水泡软

5. 淡奶油加白砂糖打至7.8分发的状态（就是稍有纹理还能流动）和奶酪糊拌匀，我加了果肉所以一块块的。

6. 软化的吉利丁片隔水融化伴入奶酪糊里，再倒入事先冷藏的饼干底上面，冷藏三个小时。

7. 樱花提前冷水泡开

8. 放气的雪碧加入隔水融化的吉利丁片倒入模具中，加入樱花，放进冰箱在调整下位置。冷藏两小时以上就可以享用了！

9. 脱模很简单，下面垫个水杯用吹风机吹下模具四周就可以轻松脱模了，时间不要久，会化掉的。

10. 来张细节图，我用的长柄樱花效果很漂亮。

11. 因为用的大果粒酸奶还加了果肉的缘故丰富了里面奶酪层的口感，口口都有肉哈*^ω^*