用料
茄子 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
姜 | 1片 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒 | 2个 |
减脂餐:低脂肉沫茄子的做法
食材都切好
茄子去皮切条,上蒸锅蒸蒸十五分钟
调好酱汁(1勺生抽、1勺老抽、2勺陈醋、1勺蚝油、适量水)备用
放油,炒鸡胸肉至变色,加入辣椒姜蒜末炒香
放入蒸好的茄子翻炒,加上酱汁、盖盖焖两分钟,撒上葱花,大火收汁即可。
小贴士
如果觉得菜的颜色深了,酱汁里的老抽、蚝油放半勺就行~
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