好吃又好看,还集高营养、高纤、低脂、减盐各种有点于一身,最是适合健康减肥的人群了。做加餐、小菜、节后减脂餐都合适~
以下是2~3人份。
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
芦笋 | 5根 |
平菇 | 100克 |
洋葱 | 半个 |
卷心菜 | 1/3个 |
小米辣 | 3个 |
魔芋结 | 1盒(250克) |
芝麻油 | 适量 |
六月鲜轻盐原汁酱油 | 2勺 |
乌醋 | 1勺 |
味精 | 一小撮 |
白芝麻 | 一小撮 |
减盐低卡炒杂菜【零厨艺】的做法
备菜
摊鸡蛋皮
鸡蛋皮切条
少许油炒香小米辣和洋葱
加入其他菜炒软
炒软蔬菜后,加入蛋皮和魔芋结,依次加入酱油、乌醋和味精,翻炒均匀
出锅前撒点芝麻
开吃~
小贴士
1、蔬菜可选用喜欢的其他种,尽可能颜色丰富,营养更好;
2、摊蛋皮用不粘锅,很容易成功;
3、用魔芋结会更弹一点,而且不会坨,换成红薯粉也好吃。
4、不吃辣的也可以不用辣椒。