这是我喝过最好喝的蔬菜汤,可以自由添加肉丸、虾仁,肉片,做成有肉的汤,也可以什么都不加,素菜汤一样鲜美。
用料
白菜 | 200g |
番茄 | 1个 |
豆芽 | 100g |
黄瓜 | 1根 |
豆腐 | 1盒 |
虾仁 | 适量 |
香葱 | 一根 |
干海带碎 | 适量 |
【健康瘦身】超级好吃的虾仁蔬菜汤的做法
准备好所有的材料。
番茄切瓣、白菜拧成小段、豆腐切小块、黄瓜切片、小葱切碎。
先在番茄上用刀划十字,放在开水里去皮。
在另外拿一个汤锅放油、转中火放去皮的番茄、豆芽,翻炒至豆芽变软,番茄出汁。(成功之关键。这一步忘记拍照,自己脑补下)
把刚才煮番茄的水加进来,依次加白菜、豆腐、黄瓜、虾仁。煮熟以后加芝麻和盐,或者干熟海带碎调味。
盛出,鲜美的蔬菜虾仁汤就可以开吃啦(^o^)
小贴士
1、虾仁可加可不加,不太会影响最后的鲜美;
2、最后起锅入锅加了芝麻和盐就不用加干海带碎了,不然太闲。我选择的是加海带碎,所以盐和芝麻就没有加;
3、大家看到汤锅里有个小袋子,是汤料袋,里面有小鱼海带虾米什么的,没有可以不加,影响不大。