烧饼夹香煎鸡胸肉做法非常简单,太阳谷小鸡胸用刀切成薄一点的两片,清洗干净,沥干水分,放入少许的白胡椒粉、盐、蚝油,抓均,腌制2个小时。起锅,锅热放入少许的油,将鸡排煎至两面微微焦黄即可。
烧饼夹香煎鸡胸肉还可以放入些蔬菜,这样吃营养更全面。
用料
太阳谷小鸡胸肉 | 8块 |
烧饼 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 少许 |
酱油 | 少许 |
烧饼夹香煎鸡胸肉~太阳谷菜谱的做法
准备食材:烧饼、太阳谷小鸡胸肉、鸡蛋。
将小鸡胸肉清洗干净,剔除筋膜,沥干水分,切成薄片,片的薄厚依个人喜好来切。
将切好的小鸡胸肉薄片用刀背轻轻的拍拍,将鸡肉片拍松。
将鸡肉片放在容器里,放入少许的盐、白胡椒粉、料酒、酱油,放入1勺的蚝油,将它们抓匀。蚝油不仅使鸡肉入味而且还能使鸡肉鲜嫩不柴。
盖好容器的盖儿,放入冰箱冷藏室里保存,腌制1~4个小时。腌制时间越长越入味。时间不够的话,腌制20分钟就煎也可以,就是味道淡了些,你可以在腌制时多放一些调味料,或者吃的时候蘸一点酱料,这样味道就足够了。
锅烧热,放入少许的油,将油把锅润一下,放入腌制好的鸡肉片。
将鸡肉片两面煎至金黄色。
依次将鸡肉片煎熟备用。我煎的鸡胸量比较多,是分次食用的。
将鸡蛋煎熟,撒上少许盐和少许的黑胡椒碎。
烧饼放入烤箱里或者微波炉里加热一下,放上煎鸡蛋和煎鸡胸肉。
喜欢辣的话可以在煎鸡胸肉片上抹少许的辣酱。
成品图。
成品图。
成品图。
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