如果一定要说有什么技术难度的话,可能就是切菜吧
用料
包菜 | 半个 |
盐 | 一瓷勺 |
葱花 | 一小把 |
尖椒 | 1个 |
或胡萝卜 | 少半根 |
快手减肥菜-清爽拌包菜的做法
包菜切细丝,可以加点胡萝卜丝,或者尖椒丝,不加也行
纯净水(或者凉白开)没过包菜,瓷勺放一勺盐,搅匀
舔舔筷子感觉就和泡面汤差不多咸的程度。
泡20分到半个小时,倒掉水,拌上葱花,香油或者橄榄油或者蒜油或者葱油(总之就是你家有什么提味的油就放一点点,没有就拉倒)
就可以吃了。非常简单,非常爽脆
小贴士
用盐水泡可以保持包菜爽脆的口感,入味的同时也去掉了包菜的生味,直接拿盐腌的话,包菜很容易就脱水蔫掉了,不够爽口。
包菜也叫茴子白吧,卷心菜是它吗?