这款薯条简单易做
就算凉了也是很软糯的口感
不像肯德基麦当劳的薯条,凉了就很干巴巴
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
媲美汉堡王的薯条的做法
1.土豆削皮,切成自己喜欢的大小,我自己喜欢的是厚切,吃的时候比较有口感
2.土豆用清水洗个两三次,稍微沥干后,加入盐,搅拌均匀,盐的量根据各人喜好,我做两个大土豆,大概加入半勺,就是那种调味罐配的小塑料勺子。
3.把干面粉撒进土豆条里,抖匀,如果土豆出水了,就先把水倒掉,稍微沥干。
面粉不用很多,一个大土豆大概一把就够了。面粉会粘在土豆条上,看起来粘粘的,就是这样子。
4.油倒进锅里,七分热时把薯条倒进去,保持中大火炸。
5.炸制外层面粉变硬,拿筷子戳一下最大的薯条,如果能轻松戳进去就把薯条捞起来稍微晾凉,开大火加热油,把薯条倒进去复炸一遍,大概15-20秒即可。
6.趁热吃,蘸上酸酸甜甜的番茄酱,赞!炸好之后的样子