隔离在家也要过疯狂星期四
用料
鸡腿 | |
鸡蛋 | |
葱姜蒜 | |
盐,胡椒,蒜头 | |
料酒 | |
牛奶 | |
面粉淀粉 |
超多汁水的吮指原味鸡的做法
鸡腿加入盐、胡椒、蒜头混合调味粉,料酒,葱姜蒜,冷藏腌制。有条件可以过夜冷藏
准备淀粉,面粉,1:1配置;牛奶鸡蛋液混合
先裹上一层薄粉
再进入牛奶蛋液滚一圈
最后再裹上一层厚粉,这样外皮会非常酥,还能锁住里面的汁水
烤箱设置200°,烤45分钟左右,20分钟时翻面
视上色情况适当延长时间
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