用料
三文鱼 | |
海盐 | |
现磨黑胡椒 | |
柠檬 | |
芦笋 |
日式干煎三文鱼的做法
三文鱼用厨房纸擦干水分,少许海盐和黑胡椒腌制30分钟
煎锅干烧到几乎冒烟,轻轻放入三文鱼,大火煎出鱼油
金黄色时反面,煎制另一面,两面都金黄时淋上少许柠檬汁即可。配菜我选的芦笋,用煎制三文鱼的锅子直接煎制芦笋,加入少许盐和黑胡椒即可。
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