有一罐金枪鱼罐。剩余的胡萝卜,豆腐等,一起炒!
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
木棉豆腐 | 1/2盒 |
金枪鱼罐 | 小的1罐 |
胡萝卜 | 50g |
香菇 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 3根(没有也可以) |
芝麻油 | 1勺 |
A 料酒(白) | 1.5勺 |
A 砂糖 | 2/3勺 |
A 味淋(日本用料) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 酱油 | 1勺 |
金枪鱼炒豆腐的做法
准备耐热盘子(或碟子),厨房纸。把厨房纸垫上耐热盘子。手上带着干净的透明袋子。把豆腐用带袋子的手抓为小块放在厨房纸上。豆腐抓好后厨房纸覆盖耐热盘子上的豆腐。用小火微波炉加热2分钟。
将金枪鱼罐打开一点(照片状态)倒掉水分(油分),别倒掉金枪鱼。倒好了,将罐头全打开。把胡萝卜去皮,切为丝。准备碗,鸡蛋拌好。香菇去掉蘑菇根,切为小块片。把小葱切为小截。
准备平底锅。芝麻油放入,点中火,等待30秒。步骤2金枪鱼,胡萝卜,香菇,炒2分钟。步骤1豆腐放入锅里,炒至成熟。
准备小碗。A用料放入碗里,拌均,拌好A用料放入步骤3平底锅里,炒至没有水分。鸡蛋放入平底锅里,炒至成熟。灭火。小葱放入平底锅,反一下。
准备盘子。做好了,把步骤4菜装盘子就可以吃了。