简单的不能再简单了~
懒人版~
健康版~
减肥餐~
啦啦啦~
用料
肥牛 | |
酱油 | |
洋葱 | |
娃娃菜 | |
蘑菇 | |
豆腐 | |
辣椒 | |
鸡蛋 | |
金针菇 |
懒人版—寿喜锅的做法
豆腐切块,洋葱切丝,辣椒切小段,白菜切小块,金针菇洗好,(自己喜欢的食材蔬菜类菌类食材)备用。甜酱油/寿喜锅专用酱油,备用。热水备用。
锅底微热,放上牛肉片,煎制微熟,变色就刚好。用锅底的油,把豆腐片稍微煎一下,有点微微变黄就可以。倒入甜酱油/寿喜锅酱油,稍微炒一下牛肉(豆腐不用炒),上色作用。(洋葱可以和牛肉一起煎,也可以稍厚直接用水煮)倒水,放一些盐。
准备好的蔬菜类、菌类食材放入锅中,盖上盖子,煮一会至熟。(喜欢味儿重的可以加盐,加辣)
鸡蛋放在小碗里、打散。待全部煮沸,开锅,所有的食材都可以蘸着鸡蛋吃,超级美味哦~
小贴士
日本的寿喜锅于我(中国人)而言就是非辣版的小火锅,只是食材不是很丰富,但是真的很健康。
寿喜锅的流传想必这些食材也是方便快捷的一种吃法。
重点:
1牛肉的品质很重要的哦~
2可以尝试鸡蛋蘸料(食材出锅一定要沸腾才能体会到鸡蛋蘸料的微妙哦~)香油蘸料也还不错哦~
记得好好吃饭饭哈~