平底锅版·日式照烧鸡肉串食谱大全及做法，烹饪好吃的平底锅版·日式照烧鸡肉串方法

当减脂餐吃腻了鸡胸肉怎么办……那就换个好看好吃的吃法继续吃呗，哈哈哈！

用料  

平底锅版·日式照烧鸡肉串的做法  

1. 准备鸡胸肉一块，洗干净，剔除筋膜和肥的部分备用；三色彩椒洗净备用

2. 鸡肉改刀切小块，约2×2×2cm，尽量大小一致，不然加热时候小块烤焦了大块还没熟

3. 切好的鸡胸肉装个碗里，放入料酒一勺

4. 生抽一勺

5. 淀粉1/2勺

6. 味好美·照烧酱2勺

7. 充分搅拌均匀腌10-30分钟，看你耐心喽，肯发越久越入味，因为放了生抽和味好美·照烧酱，所以我没有额外放盐

8. 趁着腌制鸡肉的时间来处理彩椒，每种颜色就用大约1/5就行

9. 切小块，大约2×2cm以内，不要太大块，不然鸡肉接触不到平底锅

10. 竹签上场，超市买来的签子太长，我根据平底锅大小剪短了些，刚好能放进去。彩椒-鸡肉-彩椒-鸡肉，这么循环串上就好了，颜色间隔起来

11. 开火，平底锅烧热后放一点点橄榄油

12. 厨房纸or小刷子刷均匀

13. 放入鸡肉串，小火慢慢煎，不要开大火，中途翻一翻不要烤糊，

14. 差不多这样就是可以了，不放心可以筷子戳进去看里面有没有生的

15. 出锅装盘，再刷一层味好美·照烧酱，味道更好吃

16. 撒上芝麻装饰，对于我来说味道相当可以了，口重的可以在这一步再撒一点点盐

17. 开吃！停不下来～

小贴士

❥口重的宝宝自行加盐or生抽，也可以多放些味好美·照烧酱