男朋友说想吃,我就试着做了一次,但是其实我连海贼王都没怎么看过(*^ω^*)
用料
鸡腿 | 3只 |
培根 | 8片 |
鸡蛋 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面粉 | 适量 |
十三香 | 适量 |
耗油 | 适量 |
海贼王大鸡腿的做法
只要食材,不建议买琵琶腿,建议买更小的鸡腿,不然就会像我一样失败o(╥﹏╥)o
一个鸡腿去骨去皮,剁成肉泥
(忘了买鸡胸肉,还好多买了一个鸡腿就凑和一下,机智的我(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑)1.将剁好的肉泥放在碗中
2.加入盐、料酒、酱油、耗油、十三香、黑胡椒
3.打一个蛋丢进去
4.加入两大勺淀粉和适量面粉调成糊,达到不稀且黏的程度就可以,自己可以调节面粉用剪刀把鸡腿的肉从细的一端剪开推到另一端顶部,把肉翻过来,注意不要完全推下来
煮一颗蛋然后给它扒光✧٩(ˊωˋ*)و✧
(冷水下锅放一颗鸡蛋,水开后煮个两三分钟捞起来丢到冰水里,我家的火候这个程度是一颗流心蛋)培根铺在砧板上,注意是一层压着一层,然后把一半的搅拌好的肉酱铺在中间,然后两边各放一个鸡腿,把鸡蛋塞在鸡腿中间,再把剩下的肉酱铺上去
最后包起来,我因为鸡腿买的太大了包不起来emmmmmm,而且到这一步我已经很暴躁了,牙签我进烤箱前又全拔了,我怕起火....而且完全没必要,因为肉酱有黏性能黏住o(╥﹏╥)o
我家是小烤箱,230℃预热10分钟,期间把烤盘包好锡纸,刷一层油,进烤箱230℃烤20分钟,我怕不熟加烤了10分钟,结果流心蛋不流心了.....如果做小一点20分钟足矣,切开还是流心蛋
最终成品,还是觉得少烤几分钟蛋会更好一些
成品
小贴士
1.味道可以根据自己个习惯调整调味
2.鸡腿买小的鸡腿根就好,肉酱用鸡胸肉更容易剁
3.出锅可以撒罗勒碎