用料
意大利面 | 1人份 |
瓶装咸蛋黄酱或者熟咸蛋黄 | 1大勺/2个 |
培根 | 3片 |
花菇 | 3大朵 |
橄榄油 | 15ml |
大蒜 | 1瓣 |
黑胡椒碎 | 适量 |
花式咸蛋黄培根意大利面的做法
意大利面按照包装袋上的说明煮好;一般水开下面,放点盐,煮约7-8分钟,捞出沥水不要过冷水。
热锅下冷橄榄油,放入蒜片中小火爆香;加入切小片的培根,翻炒到培根变金黄色
加入花菇片,翻炒到花菇有点缩小
加入 咸蛋黄酱,翻炒到冒泡泡
加入意大利面,稍微加点热水,可以是刚才煮面的水;翻拌到挂上咸蛋黄酱汁,出锅。
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