与其在别人的辉煌里仰望,不如亲手点亮自己的心灯,扬帆远航,把握最真实的自己⋯⋯透过洒满阳光的玻璃窗,蓦然回首,你何尝不是别人眼中的风景?
黑暗料理时间🧐
用料
血橙 | 2个(出汁100克) |
糖粉 | 40克 |
明胶 | 4克 |
创意橙汁糖的做法
准备好材料
血橙剥皮切块榨成汁
橙汁加糖粉小火边加热边搅拌,温度至70–80度左右(这个温度能把果香发挥到极致),关火,加入明胶搅至融化,撇去浮沫。
把调制好的果汁注入模具,最好用裱花袋,操作起来干净整洁,如果是动物造型的模具会更吸引小朋友的眼球。
冰格虽然不是硅胶材质的,但脱模也非常容易,边缘用牙签划一下,轻松出格。冷藏后颜色变淡了,贪甜的可以在外裹一层白糖粉。一口一个,既有橙的酸甜,又有QQ糖的Q弹,甜而不腻,也不粘牙,很适合小朋友哦🤗
小贴士
如果想Q弹十足,可以适当添加明胶。