用料
水 | 100克 |
小苏打 | 10克 |
白砂糖 | 250克 |
嘎嘣脆的蜂巢糖的做法
1.把准备好的常温水和糖倒进锅里开大火
2.加热过程不需要搅拌
3.大概10分钟左右关注糖浆的颜色,介于黄色和焦糖色之间就可以起锅,放30秒
4.倒入苏打粉,轻轻搅拌均匀,倒入模具,静至完全冷却就可以敲碎放进瓶子里,冷藏保存
小贴士
加热过程不需要搅拌。
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