家庭版照烧鸡排饭「酱汁鸡排饭」食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版照烧鸡排饭「酱汁鸡排饭」方法

昨天炒糖色的排骨。发现好多小伙伴很喜欢。哈哈哈。今儿中午给我家小朋友做了鸡腿拆骨的鸡腿排的酱汁鸡排饭。在和奶奶生气的某小朋友被我硬塞了一块鸡肉后。直接抢了盘子开吃了。

鸡腿拆骨参照前面菜谱

酱汁炒鸡腿肉【附简单一分钟鸡腿拆骨】【再附鸡腿骨熬汤煮面】

用料  

家庭版照烧鸡排饭【酱汁鸡排饭】的做法  

1. 鸡腿拆骨。放姜片。淋一勺黄酒。腌制一会儿。
   
   1分钟鸡腿拆骨往前面翻第五个菜谱
   
   酱汁炒鸡腿肉【附简单一分钟鸡腿拆骨】【再附鸡腿骨熬汤煮面】
   
   这个里面有详细教大家鸡腿拆骨。非常方便的。

2. 鸡腿稍微煎一下。撒点儿盐巴一起煎。煎好了先放旁边备用。

3. 加一勺白糖加一勺油。来炒个糖色。

4. 炒糖色到这个颜色就行了。时间不要长。白糖在油里面全部化开冒泡变成麦芽糖色就行了。再熬会发苦。后面煮的食材也会微苦。

5. 炒一下。裹上那层糖酱。

6. 加入一大碗水。

7. 加入2勺生抽，1勺黄酒。

8. 咕嘟咕嘟咕嘟～炖一会儿。

9. 咕嘟到全部收汁。多余的水分煮掉。留下浓郁的酱汁。

10. 把鸡腿排拿出来切切切。

11. 淋上锅里剩下来的酱汁。

12. 加入几根绿色的蔬菜。配着真好看。哈哈哈。

13. 豆芽菜也来几根。哈哈哈。荤素搭配。

小贴士

没难度。哈哈哈。你们赶紧试试