小时候跟奶奶一起搓食,现在传给孩子
用料
糯米粉 | 100克 |
清水 | 90克 |
把糯米粉与清水都倒入盆内开始揉搓,没事的不会粘手,不用将就快慢放水。戳均匀。
面团搓成长条,分成小剂子,想吃大粒就分大个,小粒就分小个。看自己的心情。
双手搓圆即可,放入盘内(老一辈说食搓好了放盘后不能动,有寓意)完成了!水烧开放下去煮到漂浮在上方即可!(福清这边是前一晚一家人围在一起搓食,第二天下锅一家人一起吃)
小贴士
也可以买点黄豆沫加糖粉,把食捞起来滚圈后吃。
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