有人不爱吃油爆大虾吗,我真的是超喜欢,就是每次油炸太麻烦,现在用了吉伦特微压不粘锅,少油也能做出酥脆好吃的油爆大虾,太完美了‼️
用料
基围虾 | 400克 |
油 | 一小勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1小勺 |
白糖 | 1勺 |
姜片 | 2片 |
蒜末 | 2瓣 |
小葱 | 1根 |
年夜饭系列之油爆大虾的做法
准备好所有材料
用牙签去掉虾线
姜丝,葱沫蒜末下锅爆香
下入大虾大火爆炒
一勺料酒去腥
一勺生抽调味
一小勺老抽上色
继续翻炒,大概五六分钟,加一勺白糖提味
汤汁差不多收干就好了
请你吃一个
虾壳酥脆
肉质鲜嫩