肝腰合炒，就意味着要过年了。。。。。。食谱大全及做法，烹饪好吃的肝腰合炒，就意味着要过年了。。。。。。方法

年，在我的前半生，如果是一个代表团聚完满娇宠溺爱的词。那么从今年起的年，代表离别，再也不见。有些离别代表成长，有些离别是狠狠的伤害。哭着哭着，眼睛出血了，过年了。肝腰合炒是道接地气的菜，我最不常做。老祖宗说，很多很多的事，你都可以不做，但是你要会做。所以只有每每年关将近，有最最新鲜还冒着热气的肝腰送来，才会自己来炒。通常，这意味着要过年了。很想一个人远远的又飞去地球的极北之处，避开别人家的热闹，去问那两个挥着透明的翅膀在我身边追逐嬉戏的天使。问她们都真的回来人间吗？还是命运给了我最狠最惨烈最残忍的欺骗。。。。。。借了先生之手。

用料  

肝腰合炒，就意味着要过年了。。。。。。的做法  

1. 尤其不善刀工。没有耐心时，更是乱挥刀一气。

2. 倒罐啤酒捏洗，尽量洗出血水后。再过一次清水沥干。

3. 然后加入盐，胡椒粉，生抽，老抽，淀粉和油，适量用手抓匀腌制。

4. 配料

5. 切好

6. 热锅冷油。

7. 青花椒，大葱，下锅爆香。泡姜泡海椒下锅煸炒出红油，下肝腰。大火滑炒至变色半熟状，下青椒炒断生。最后出锅。

8. 真的很嫩很好吃，超好吃！竟然有吃完整碗的饭，以为自己手艺好。小仙女儿说，上好黑毛猪的肝和腰。好吧，总是爱着金牛座的真巨蟹。好吧，吃饱才有勇气，忍住眼泪，不在年里流。过年了。。。。。。