因为自己特别喜欢吃猪腰子
但是害怕腥味 所以要除腥干净才能入口
于是自己来做了一次
用料
猪腰 | 1个 |
猪肝 | 一块约200克 |
青辣椒 | 2根 |
尖椒 | 2根 |
洋葱 | 4分之1个 |
蒜苗 | 2根 |
料酒 | 5勺 |
蚝油 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
生姜 | 2片 |
豆瓣酱 | 1勺 |
没有腥味超好做的肝腰合炒的做法
1.将腰子和猪肝洗净,切条放在一边
注意:腰子外膜和腰子里面白色得东西都要去掉2.青椒尖椒蒜苗 横切 摆好
3.开锅热油,先放下蒜头和姜片爆香
4.再放入腰子和猪肝,翻炒后倒入料酒(除腥),再放入两勺匙蚝油和一勺豆瓣酱
5.翻炒后,再放入辣椒蒜苗➕四分之一个洋葱
6.炒到腰子猪肝变色,菜变软就可以出锅了✌
小贴士
因为个人口感原因偏甜,喜欢吃辣的可以少放一勺蚝油,多放一勺豆瓣酱!