用料
糯米 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
鸡蛋 | 1~2个 |
姜末 | 适量 |
葱末 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
味精 | 适量 |
年夜饭之“珍珠丸子”的做法
1、糯米提前用水泡一夜,沥干水份。
2、除糯米外,其它材料混合搅拌均匀成肉馅。
3、肉馅捏成丸,放到糯米里滚均匀。
4、整理成型,让丸子每面都沾到糯米。
5、摆盘。
6、锅开后蒸20分钟,好吃的珍珠丸子就完成了。
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