藜蒿炒腊肉「曼达小馆」2017年夜饭食谱大全及做法，烹饪好吃的藜蒿炒腊肉「曼达小馆」2017年夜饭方法

用料  

藜蒿炒腊肉【曼达小馆】2017年夜饭的做法  

1. 蒜切片，青蒜苗叶切段，朝天椒切圈

2. 腊肉冷水入锅焯水

3. 去除藜蒿根部较老的部分，掐掉叶子，掐小段

4. 焯过水的腊肉切片

5. 锅内倒入油，腊肉下锅翻炒

6. 腊肉出油之后下蒜片，蒜片炒香，藜蒿入锅

7. 加入生抽、糖、盐，翻炒一下

8. 青蒜叶下锅，关火，加一点朝天椒，用余热翻炒

9. 完成

小贴士

1、藜蒿掐掉叶子，但是要留下尖端嫩嫩的绿芽；
2、炒菜可以少放一点油。腊肉炒过会出油。