用料
大米 | 300g |
腊味(腊肉,香肠,腊排骨肠) | 350g |
小油菜 | 200g |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
大米加水浸泡半小时,腊味切片,小油菜汆水待用
生抽、蚝油、糖调成拌饭的酱汁
米饭摆上腊味,大火烧开后转小火
水干后沿锅边淋上一圈油,转大火烧出锅巴
摆上小油菜,淋酱汁拌匀即可
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