之前去贵州吃豆花面的时候,被这个像油渣又不是油渣的东西惊艳了,咬下去外面脆脆的,还稍微有点猪肉的味道,配着辣椒酱,把面蘸下去,简直是美味,正好不喜欢吃肥的腊肉,就拿来做这个啦,炼下的猪油以后还能炒菜用~哈哈,一举两得,把这个分享给你萌,希望你萌会喜欢💓
用料
肥肉 | 一块 |
在宿舍被猪油蒙了心的做法
因为我用的是腊肉,所以我先把腊肉煮了一下,煮好去猪皮。
切成细长条,直接放入平底锅炒,开始炼油
炒至肥肉外面变硬即可,注意一定要小火小火小火,好啦,过两天煮面配蘸料吃,又是一顿好饭~😄
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