适合小锅炒一人食哦~
一个人嘴馋也可以吃香香的炒面!
用料
青椒 | 2小个或1个大点的 |
酱油 | 3勺(后面会贴图) |
盐 | 少许 |
葱段 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
寿桃牌滑蛋拉面 | 1个面团 |
1.备菜:
青椒切丝(约5cm)
肉卷切片(我放了大约12片)个人喜好调整嘻嘻😊
两瓣蒜切小块
葱切段
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2.备面:
准备拉面一个(我用的是寿桃牌滑蛋拉面)
小锅烧水,同时把面放下去(水没沸腾时放下去)放一点盐
沸腾30秒后关火,面捞出过凉水,加一点食用油拌拌防止炒的时候粘一起3.炒的步骤
热锅——热油——蒜——肉卷(1分钟)——捞出肉卷
不用洗锅——炒青椒和葱段(2分钟)——炒面(两分钟)——加入肉卷翻炒(1分钟)——完成!
小贴士
1.选择的面最好是自己吃过的,做汤面时不容易断有韧性的面哦~(寿桃牌的滑蛋拉面真的可!真爱粉无广)
2.面不会炒坨的关键在炒之前
面煮4成熟
面过凉水
加一丢丢食用油拌
3.我的小锅功率600w,方子供大家参考哦