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如果你身在海外我算过用到的原材料除了红茶叶 其他总的成本按照用料比例算不足2欧（奶盖部分，没有计算胶囊）真的是非常非常便宜 又极具成就感的饮品
另外 配方中要用到奶油奶酪 这在德国超市非常罕见 我用了口感润滑的鲜奶酪frische Käse 替代 某种程度上讲他们其实就是同一种东西 我用同样材料制作轻乳酪蛋糕也是很成功的
淡奶油Schlagsahne
最后我要说 只有自己做的奶盖 才舍得像我这样用这么多 店里 买不到的
配方中的红茶需要提前一晚准备 也就是提前一晚用冷水泡着冷萃 第二天可用

用料  

相信我按照菜谱一步步操作会被自己的才华迷醉^_^【芝士海盐奶盖鸳鸯】你值得拥有的做法  

1. 奶油奶酪40G 一个干净的打发容器

2. 隔水加热 融化开 质地就像融化的花生酱就好了 不用过度加热

3. 加入淡奶油 白糖

4. 加入配方中一半的牛奶🥛 注意另一半需要最后加

5. 开打

6. 打到有轻微纹路后 加入海盐 掌握不了1G的量 就用我这种带研磨瓶的 转2圈差不多

7. 继续打发 观察纹路

8. 打发到纹路深且不消失的时候就可以加入剩下一半的牛奶 然后继续再短暂打发1分钟

9. 打到这样就好了 用不完的可以装饭盒里面冰箱冷藏 随取随用

10. 这是提前一晚上冷水泡的红茶

11. 1/3-1/2的杯量口感最为合适

12. 选一个自己喜欢的咖啡胶囊口味 这次用的Roma 个人感觉volluto会更合适

13. 做一杯lungo（110ml）的浓缩咖啡 没有胶囊机的朋友们此处可以用任何你喜欢的意式浓缩咖啡替代

14. 准备鲜奶倒入鸳鸯之中 此处用量纯个人喜好 宜少不宜多 用量不在上面配料表之中 这是额外加的

15. 拿一个趁手工具加入奶盖 我这是冰激凌勺 也可以用裱花袋 那会很漂亮

16. 完工 可以撒点可可粉 茶粉之类的 作为装饰

17. 宇宙无敌最好喝！

小贴士

红茶需要冷萃 我用了祁门红茶