我一个不爱喝奶茶的人,被最近甜品店的奶盖风味冲昏了头脑,那么就做起来吧!
用料
牛奶 | 40克 |
奶油奶酪 | 40克 |
奶油 | 200克 |
食用盐 | 2克 |
炼奶 | 13g |
白砂糖 | 10克 |
咖啡用牛奶 | 30克 |
浓缩咖啡 | 35ml |
绿茶 | 适量 |
可可粉 | 一点点 |
芝士奶盖,值得拥有的做法
淡奶油,白砂糖,倒入容器中,打发至有纹路
牛奶,奶酪芝士,盐混合起来,放入微波炉先加热30秒,拿出来把奶酪压碎后再次加热30秒,变成奶酪糊
奶酪糊放凉后,倒入打发的淡奶油中,同时再加入炼乳,一起打发至有纹路
容器中放好,奶盖就做好了
咖啡机制作咖啡浓缩液,1:1加入牛奶
加入奶盖,撒上适量可可粉,芝士奶盖咖啡做好啦!
也可以冲调岩盐芝士奶盖绿茶,口感一样很赞哦!亲们动手吧!做好的奶盖要冷藏哦~