用料
黄豆 | 160克 |
水 | 1400毫升 |
内脂 | 3克 |
一次成功豆腐花的做法
黄豆洗干净浸泡一晚
泡好的黄豆加1400毫升水用豆浆机的果蔬汁功能打2次,用隔渣布过滤2次
煮豆浆,注意看火,泡沫要打掉,煮开小火煮5分钟左右
豆浆煮好后大概1200克,放凉3分钟
电饭锅里用3克内脂加30克凉开水搅拌至融化,豆浆从高处冲下,按保温键静至15分钟
出锅
超级嫩滑,而且放久了也不化水
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