小孃孃教的拿手绝活,怎么都不会破的荷包蛋😊
用料
鸡蛋 | 2个 |
酒酿 | 2汤勺 |
枸杞 | 2-3粒 |
5分钟完美荷包蛋的做法
小碗里放一些冷水,再打入2个鸡蛋进去;(仔细观察一下四周透明的就是冷水)
锅里先烧好一锅开水,然后关火⚠️关火⚠关火️⚠️!
再倒入鸡蛋;盖上锅盖,焖3-5分钟;
看到成型,开盖,勺子轻轻撬动一下鸡蛋,就完全浮起来了;
再小火2分钟,喜欢溏心的,可以少煮一会;喜欢酒酿的,挖2勺微波炉热2分钟;
微波炉热酒酿,保证它的纯粹口感更浓郁点;
完美的荷包蛋放到热乎乎的酒酿上;放上2粒枸杞点缀一下;
开吃;
荷包蛋的造型堪称完美😊
小贴士
记得关火后再倒入鸡蛋⚠️