这个吐司盒用来周末的brunch最好不过了。
用料
鸡蛋 | 2只 |
吐司 | 一整条 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡胸 | 一块切丁 |
口蘑 | 五六只切片 |
肉豆蔻粉 | 适量 |
西芹 | 一根切丁 |
盐,研磨黑胡椒 | 适量 |
洋葱 | 半只切丝 |
芥末酱 | 适量 |
奶油鸡肉蘑菇水波蛋吐司盒的做法
做黄油酱:黄油软化加适量芥末酱,盐和黑胡椒搅匀。
做白酱:牛奶煮沸关小火筛入面粉,搅拌之后关火,加入肉豆蔻粉和盐搅拌成糊状。洋葱丝用黄油炒香之后加入蘑菇片炒软。
鸡肉丁炒断生,加入洋葱蘑菇和白酱,搅拌均匀。
吐司一切为二,中间挖空。内壁涂黄油酱,烤箱200度烤到边角酥脆拿出来。
打一个水波蛋,放入吐司盒最下面。上面加上奶油蘑菇鸡肉,最后撒上西芹丁,放上生的洋葱圈装饰。顶上撒一些研磨黑胡椒。