用料
粘米粉 | 150克 |
木薯粉 | 50克 |
水 | 300毫升 |
鸡蛋 | 2个 |
红葱头 | 1个 |
萝卜干 | 1根 |
葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
熟白芝麻 | 适量 |
花生油 | 适量 |
水淀粉 | 适量 |
早餐肠粉的做法
粘米粉和木薯粉混合再加入清水、花生油,搅拌均匀,盘底刷油,放入适量粉浆,打入鸡蛋撒上葱花蒸熟
出锅,把肠粉刮下,依次蒸完粉浆
热锅放入油,将红葱头末炒香,再放入萝卜干末炒两分钟,放入酱油、蚝油、水煮开,再放入适量水淀粉煮开,淋在肠粉上
撒上白芝麻
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