凑单买了现成的小餐包,圆鼓鼓的第一个想到的就是汉堡包🍔
用料
牛肉 | |
洋葱 | |
芝士 | |
生菜 | |
面包糠 |
“宅九时光”_超级懒人快手汉堡的做法
洋葱切沫,喜欢的可以多放点,会有浓郁的洋葱香。牛肉、洋葱沫、面包糠(少放点)混合在一起。【调味:盐、酱油、黑胡椒】
两手不断抛接,排除牛肉中的空气,使肉更紧致。扔的时候会有感觉的,触感会变。做了一大一小两个丸子,可以放冰箱冷冻30分钟也可以不放直接煎。
一边煎肉一边煎蛋,蛋也沾上了肉香气。其实最好的方式是先两面煎到上色,然后放进烤箱,我家烤箱收起来了,就直接小火煎着,汉堡肉厚的就容易焦。
肉在一边煎着,开始热锅煎汉堡,让面包变得脆脆的。
黄芥末+蛋黄酱+番茄酱,把它们均匀的抹在汉堡上。【这是在这里学到的调味方子,但是找不到是在哪看到的。】
汉堡肉熟透后盖上芝士片,用余温融化芝士。
把一切你喜欢的配料都夹在中间把,用汉堡肉盖住它们就大功告成啦~~
小贴士
真的很快手有没有!