环形山黑芝麻面包做法烹饪大全 地道环形山黑芝麻面包如何做

依然是爱吃的黑芝麻馅，变换了不同配方，用酷新怡太妃金六寸模做了个好看的造型面包

用料  

环形山黑芝麻面包的做法  

1. 除黄油之外的所有食材放入安德鲁主锅中，四档搅打三分钟

2. 加入黄油继续搅打三分钟

3. 取出揉成团，盖保鲜膜常温发酵两倍大

4. 约90分钟发酵好

5. 取出分割成五等份，每个约76克左右，盖保鲜膜精置10分钟

6. 将面团擀成长方形，放上黑芝麻馅（按个人喜好放入豆沙馅、椰蓉馅、巧克力馅等），右边用刮刀分割

7. 从有馅的这头卷起，压紧收口放入模具中

8. 依次做好

9. 35度烤箱，放一盘开水增加湿度，进行第二次发酵45分钟

10. 发酵好后的生胚表面刷蛋液

11. 放入180度预热好的烤箱中下层烘烤28分钟左右，中途上色加盖锡纸

12. 看这满满黑芝麻内馅的萱软面包就有食欲吧

13. 成品展示

14. 成品展示