用料
栗子 | 適量 |
粘米粉 | 適量 |
紅糖粉 | 適量 |
水 | 適量 |
栗子蒸糕的做法
將帶壳錐栗,先泡水,每粒栗子剪一吓口,放微波爐轉幾分鐘,或直接叮熟,去壳後,放料理机將栗子打成粉,加粘米粉,紅糖,水,調適中稠度,大火蒸25分鐘,時間看糕的厚薄,我用的是1L的玻璃烤盆。
小贴士
不用放太多粘米粉,栗子自己就是澱粉,適量便可。
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